ريمه الكويت
New member
- إنضم
- 30 سبتمبر 2005
- المشاركات
- 36,095
- مستوى التفاعل
- 13
- النقاط
- 0
تفضلو معاااااااااااااي على المطبخ والمقادير
كفته الرز المصريه من المواشي
3 صلصات
صلصه التايلنديه الحلوه الحامضه(سور اند سويت)+ صلصه صويا ثقيله+ صلصه صويا معتدله
فصين ثوم مقطعين+ ملعقه كبيره بصل اخظر مقطع+ عصير نص ليمونه
علبه فطر طازج مغسل ونظف
علبه معجون طماط + حبه طماط مهروس
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
الطريقه
اولا تسوين صلصه الطماط
بالجدر حطي علبه معجون طماط+ الطماطه+ فلفل اسود وملح مع كوبين كبار ماي مغلي وخليهم عالنار
في مقله صغيره حمسي الثوم مع البصل الاخضر بشويه زيت
حطي الثوم المحموس فوق صلصه الطماط الي سويتيها وخليها تغلي دقايق
وحطي على الصلصه قفشه صغيره صويا صوص الثقيله او الغامجه + 2 ملعقه وسط صويا المعتدله+2 ملعقه كبيره الصلصه التايلنديه
+++++++++++++++
خلي هالصلصه على جنب
بنفس المقله الي قليتي فيه الثوم حطي الفطر وقلبيه الى ان يحمر شوي وحطي عليه عصير نص ليمونه
حطي الفطر على الصلصه وخليها تغلي 5 دقايق
الكفته كوريها كور متوسطه وحطيها بصينيه فرن مدهونه ودخليها فرن حار مده مابين ثلث الى نص ساعه الى ان تحمر شويه
حطي الصلصه بالفطر على الكفته وردي دخليها بالفرن مده 10 دقايق تقريبا او الى ان تثقل الصلصه
وقدمي الكفته
مزينه بالبقدونس
يتبع...............
