القهوة العربية .. الطيبة المذاق ...

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

أم جوري

New member
إنضم
8 أكتوبر 2004
المشاركات
18,862
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
العمر
48
السلام عليكم
بقولكم عن طريقتي في القهوة والحمدلله قهوتي دايم تخلص اول وحدة وما شاء الله علي :)
الكل يقول يا حلات قهوة أم يوسف ( اللي هي انا لأن جوري البكرية وبعدها يوسف )

قدر ماء بحجم بطل ماي صحة كبير
نص ملعقة زنجبيل مطحون ( يفضل ان تطحني انتي الزنجبيل ) ولا تكثرين اكثر ..
شوية زعفران ...
نحطه على النار واول ما يبدي يغلي نحط 4 ملاعق كبيرة من القهوة ... ونتركه يغلي 15 دقيقة :)

وقبل ان نطفئ النار نضع ملعقة كبيرة كوفي ميت
في المطارة نضع التالي :
3 ملاعق وسط هيل مطحون ( بس مو كلش مطحون يعني خلوه خشن شوي )
نص ملعقة صغيرة جداً مسمار وشوية زعفران ...
ونصب القهوة ونسكر الغطا :)

واذا عندش خلطة القهوة او ما يسمى ببهار القهوة لا تحطين شي بس ملعقة متوسطة منها وبس وللي يحب الهيل ممكن يحط من عنده ملعقة وحدة هيل ...


أتمنى تسوون هالقهوة ومعاها التمر اللي على طريقتي :)

تحمسين طحين ومن يتغير لونه للذهبي حطيه في صينية
بعدين حطي سمن كيو بي بي وحطي التمر وعلى النار الهادية حركي التمر لين يلين كله ... طفي النار :)
حطيه فوق الطحين وفوقه 2 ملعقة كبيرة طحينة او هردة ..
اعجني التمر مع الطحين والهردة لين يمتزج الكل

الحين خذي كل شوي قطعة من العجينة وطلعي الفصم وكوري التمر كور صغار

لما تخلصين
يكون عندش سمسم وفستق مطحون وجوز الهند ويسكوت مطحون وكاكاوفليك مطحون وهذا لتزيين كور التمر ..
حطي الكور في كل من السابق كل كرة على حدة وشكلي طبق حلو ومختلف بطبق مزين بالدانتيل ... وسلامتكم ...

:eh_s(17):
 

om-3abood

New member
إنضم
22 سبتمبر 2005
المشاركات
329
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
عساج على القوه ......شهيتيني
بس بغيت أسأل ....أي قهوه تستعملين...انت تسوينها ولا جاهزه
 

monera

New member
إنضم
14 مايو 2006
المشاركات
859
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
مشكورة على الطريقة .انا اموت على القهوة ا
وتعبت وانا اتعلم الطريقة ...
اى قهوة تستعملين
انا استعمل قهوة الصباح مع الخلطة روعة وريحته طيبة
بجرب طريقتج .. وبسوى حلو التمر باجر حق زوجى
يعطيج................. الف عافية
 
إنضم
2 أكتوبر 2004
المشاركات
7,062
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
يعطيج العافيه وتسلم ادياتج ياقلبي ,,,
والحمدلله أنا مثلج مميزه بقهوتي :eh_s(15):
 

كويت الخير

New member
إنضم
4 سبتمبر 2006
المشاركات
97
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
تسلمين يالغاليه عاد انا احب القهوه العربيه لدرجة الادمان

بس راح اجرب طريقتك شكلها احلى

ومشكوره ام الجورى
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
46
أم جوري


مشكوووووووووووووووووووووره حبيبتي
 

أم جوري

New member
إنضم
8 أكتوبر 2004
المشاركات
18,862
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
العمر
48
om-3abood قال:
عساج على القوه ......شهيتيني
بس بغيت أسأل ....أي قهوه تستعملين...انت تسوينها ولا جاهزه


الله يقويش يا الغلا :)

استعمل القهوة الملكية وتسويها وحدة بالسعودية ...

وعادي لو استخدمتي قهوة ثانية بس ما تكون غامقة وايد و بطريقتي هذي بتطلع حلوة ان شاء الله :)
 

أم جوري

New member
إنضم
8 أكتوبر 2004
المشاركات
18,862
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
العمر
48
monera قال:
مشكورة على الطريقة .انا اموت على القهوة ا
وتعبت وانا اتعلم الطريقة ...
اى قهوة تستعملين
انا استعمل قهوة الصباح مع الخلطة روعة وريحته طيبة
بجرب طريقتج .. وبسوى حلو التمر باجر حق زوجى
يعطيج................. الف عافية


هلا وغلا منورة
بالطريقة هذي راح تضبطينها ان شاء الله ...
والقهوة اللي استخدمها هي الملكية المحوجة وهي رووووووووووعة بشهادة كل من جربها وما يبيلها شطارة :)

سوي القهوة بهالطريقة والحلو وان شاء الله تعجب زوجش :)


والله يعافيش :eh_s(17):
 

أم جوري

New member
إنضم
8 أكتوبر 2004
المشاركات
18,862
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
العمر
48
النبع الصافي قال:
يعطيج العافيه وتسلم ادياتج ياقلبي ,,,
والحمدلله أنا مثلج مميزه بقهوتي :eh_s(15):

الله يعافيش با الغالية ويسلمش من الشر :eh_s(17):

تمام طلعنا تعادل في القهوة المميزة ... :eh_s(15):
 

أم جوري

New member
إنضم
8 أكتوبر 2004
المشاركات
18,862
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
العمر
48
كويت الخير قال:
تسلمين يالغاليه عاد انا احب القهوه العربيه لدرجة الادمان

بس راح اجرب طريقتك شكلها احلى

ومشكوره ام الجورى

الله يسلمش يا كويت الخير ;)

جربيها وادعي لي :)
 

أم جوري

New member
إنضم
8 أكتوبر 2004
المشاركات
18,862
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
العمر
48
جارة القمر قال:
أم جوري


مشكوووووووووووووووووووووره حبيبتي


العفو يا الغلا :eh_s(21):

تسلمين عالمرور :)
 

الشايعية

New member
إنضم
22 سبتمبر 2006
المشاركات
3,943
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
بأرض الله
يسلموووووووووووووووووووو يالغلااااااااااااااااااااااااا


ويعطيك العاااااااااافيه
 

أم جوري

New member
إنضم
8 أكتوبر 2004
المشاركات
18,862
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
العمر
48
الله يسلمش يا الغالية والعفوووووووو :)
 

[ . . Jee Jee . . ]

*عضــوة شرف في منتديات كويتيات*
إنضم
27 سبتمبر 2005
المشاركات
7,437
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
Q8
يميييي شهييتييني اذووقها :/


تسلم ايديااتج والله
 

ام الغزال

New member
إنضم
28 يونيو 2006
المشاركات
418
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
أم الجوري ... أتحفتينا بالطريقه اللذيذه ..

ألف شكر ...
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.