قطع فيليه الدجاج
المقادير :
من 3الى4 قطع من صدور دجاج (فيليه) مقطعه مكعبات صغيرة
نص كوب لبن خاثر
الخلطه ( ثلاثه ارباع كوب دقيق + ربع ملعقه بكنغ باودر + 1 ملعقه صغيرة ريحان مجفف + 1 ملعقه صغيرة اوريجانو مجفف + 1 ملعقه صغيرة بابريكا (فلفل احمر حلو+ربع ملعقه صغيرة ملح + ربع ملعقه صغيرة فلفل ابيض + نص كوب جبن بارميسان ناعم )
الطريقة :
نقطع الدجاج مكعبات صغيرة
ثم نضعها في اللبن لمدة نص ساعه ونضعها في الثلاجه
ثم ناخذها ونغمسها في مكونات خلطه الدقيق
ثم نضعها في صحن ونتركها قليلا مدة 10 دقايق
ثم نرجعها الى خلطه الدقيق ونقبها بالاصابع
ثم نقليها بالزيت حتى تصبح ذهبيه اللون ( يجب ان يغطي الزيت الناجيت لكي ينضج )
ثم نضعها على ورق نشاف
دجاج فيليه
1ك دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة ارجانو
1 م ص ثوم بودرة
لخليط البيض
1/2 ك حليب
2 بيضه
1/4 م ص ملح
1 رشة صغيرة فلفل اسود
اولاً:
نقطع الدجاج طوال زي الصورة تحت .
بعدين :
في صحن نحط الدقيق واليكنج باودر
والبيكربونات والملح والفلفل
والبابريكا والارجانو والثوم
ونخلطهم مع بعض
ثمن :
في بادية ... نحط الحليب والبيض والملح والفلفل ونخلطهم
بعد كذا :
نحط الدجاج في الطحين ثمن في البيض وبعدين نرجعه ثانيه للطحين
اخر شي :
نقليه لحد مايتحمر ويصير لونه ذهبي
رولات الدجاج محشيه بالخضار
- شرايح صدر دجاج
2- بطاطاس مبشوره
3- جزر مبشور
4- بصل مبشور
5- فلفل مبشور
6-اي خضار تحبونه
7- كريمه خفق
8- بهارات
9- ملح
10- جبن موزاريلا
الطريقة :
1- نجيب شرايح الصدر وشسمه عشان نقدر نلفها
2-نخلط الخضار مع بعض ونحط شوية ملح وبهار عشان تصير اطعم
3-نحشي الدجاج
4-نفلها مثل الرول
5- نحطها بالصينيه
6- نصب الكريمه
7-نحط فوق الرول جبن الموزارايلا وندخله الفرن الدجاج مايطول نص ساعه ويجهز
حلى رومانسي
2 جالكسي المربعات
الخلطه
((ملعقه كبيره كاسترد او كريم كراميل
ظرف دريم و يب
3 جبنه كيري
شوية حليب نستله او قشطه )) تخلط سوا
كيك شوكلاته جاهز اي نوع
الطريقه :
تسيحين الجالكسي
و خذي زبديه >> مدري وش تسموها صحن عميق يعني و غلفيه بنايلوون
حطي الجالكسي السايح و فتتي الكيك و بعدين حطي الخلييط و غطيهم بجالكسي من اللي سيحتيه
غطيه مضبوط و دخليه الفريزر
و لا جيتي تقدميه اقلبيه و شيلي النايلون
حلى الدايجستف
:
10 باكيتات بسكويت دايجستف
علبة نستله وسط
6 حبات جبن
علبة قشطه
كوب ونص سكر
5 الواح جالكسي
الطريقه:
1-تحطين بالخلاط النستله+الجبن طبعا اذا انتي عندك نستله كبيره حطي نصها بس
2-بعدين تاخذين حبة بسكوت وتحطين عليها من فوق خلطه النستله ثم تحطين فوقها حبه ثانيه بسكوت وتحطين فوق الحبه الثانيه برضو نستله بعدين تحطين حبة ثالثه بسكوت وماتحطين فوقها نستله <<<<كل وحده تقول خشبة الحبس خمس خشبات
وهكذا تصلحين كل الكميه اللي عندك بعد ماتنتهين منها تحطين لك في اناء عميق شوي مويه ومعاها ملعقه نسكافيه وتغمسين طبقات البسكوت اللي صلحتيها
3-وبعدها تصلحين التوفي اللي هو علبة قشطه وكوب ونص سكر عاد كل وحده وطريقتها في التوفي في ناس يحطون معاه كريمه وفيه ناس تحط اشياء ثانيه المهم يطلع توفي
4- واذا خلصتي من التوفي حطيه فوق البسكوت بطريقه متساويه يعني مو كل البسكوت تغطينه بالتوفي لاخلي اطراف البسكوت فاضيه عشان يطلع شكله احلى
5-واخير ابشري الجالكسي وزينيه فيه
منقوووووووووله
اتمنى تعجبج الاطباق
