1- كي لا يعجن الرز وتحصلي على طبق من الارز لا تلتصق فيه حبات الرز مع بعضها قومي بوضع قطعة قماش قطنية تحت الغطاء واغلقي الغطاء بعض نضج الطبخة ، ستقوم قطعة القماش بامتصاص البخار وتمنع الارز ان يعجن . 2- اذا كنت تعاني من صعوبة في غسل الطناجر التي […]

1- عندما يتعلق الأمر بالتوابل ، كلما كانت أقل كلما كان أفضل ، فلا تبالغى فى استخدامها فى بداياتك مع عالم الطبخ. فاعرفى أن إضافة الكثير من الأعشاب والتوابل يمكن أن يخفى طعم المكونات وفى بعض الأحيان يكون الملح والفلفل هو كل ما تحتاجينه. اضافة الملح للطعام 2- كل شيء […]

براونيز مع خلطة البيكان ( الجوز الامريكي ) Brownie with pecan pie: ١- نعمل براونيز على حسب الارشادات اللي على العلبه وندخل الصينيه بالفرن حتى يستوي البراوني . ٢- في جدر نحط كوب سكر + ٤ بيضات 🥚🥚 + كوب ونص من كورن سيرب + ربع كوب زبده + شوية […]

زهره محشيه بلحم الكفته 🥩🥩🥩: ١-نقطع ساق الزهره من اسفلها حتى تصير عندنا مثل فجوه صغيره ، نحطها في ماء مغلي مضاف شوية ملح وعصير ليمون ونسلقه لمدة ٥ دقائق . ٢- نصفي الزهره من الماء ونملي الفجوه بخلطة كفته ( لحم مفروم وبصل مفروم وبقدونس نخلطهم باليد جيداً وبعدين […]

مكعبات الكاكاو مع المارشميلو والتوفي 🍫🍫🍫: ١- نذوب ٢ كوب من الكاكاو على حمام مائي او بالميكرويف ، ونفرش الكاكاو بصينيه مبطنه بورق الخبز ، ونوزع عليه المارشميلو الصغير . ٢- لعمل التوفي : في جدر نحط كوب سكر + نص كوب من شراب الذره ( corn syrup) + وكوب […]

بسكوت الجبن 🧀🧀🧀 : ١- في الفود بروسسر أو محضرة طعام ( food processors) نحط كوب طحين + ١٢٠ جرام زبده + كوب أي جبن 🧀 مبشور ( انا استخدمت شيدر ) ممكن تستخدمون الجبنه المدخنه او المضاف لها بعض الاعشاب او البهارات ، ونضيف على المقادير السابقه ملعقه متوسطه […]