المقادير : قطع صدور دجاج مقطع مكعبات صغار حبة فلفل رومي فطر شرائح بصل شرائح أو مقطع صغار كمون فلفل اسود وبهارات مشكلة ملح مكرونة نوع فوتشيني كاسة كبيرة كريمة الطبخ طريقة التحضير تحميس البصل مع الزيت ثم نضيف الدجاج مع البهارات والملح ثم الفلفل البارد مقطع مكعبات والفطر أيضا […]

فاصوليا على الطريقة الحلبية المقادير: 3 معالق سمن كيلو فاصوليا 6 حبات بندورة متوسطة الحجم نصف كليلو لحمة مفرومة خشن أو ممكن نصف كيلو لحمة مقطعة قطع كبيرةحسب ما تحبو توم ملقتين شاي كزبرة يابسةملعقتين طعام ملح بهار حلو معجون البندورة 4 معالق مكعبين ماجي الطريقة : تغسل الفاصوليا جيداً […]

مقادير 1 كيلو غرام باذنجان 2 فلفل رومي زيت للقلي 3 حبات بصل مقطعة جوانح 1 كيلو غرام بندورة مفرومة ناعمة ملح بقدونس مفروم ناعم طريقة يقشر الباذنجان ويقطع مع الفلفل الرومي ويقلى بالزيت و يصف على مصفي للتخلص من الزيت الزائد ثم يصف في قدر عميق . نحمي كمية […]

1صينية الخضار بالدجاج في الفرن . المقادير: دجاج بطاطا، مقطعة قطع بندورة، مقطعة قطع جزر مقطع حلقات صغيرة بصل شرائح شرائح بذنجان 5 فص ثوم مهروس فليفلة حلوة 1/2 كوب زيت زيتون ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة كتشب فلفل اسود 1/2 ربع كوب عصير ليمون كوب […]

عجينة البيتزا : 5 كوب طحين 2 م ك خميره م ك سكر م ص ملح 1/4 كوب حليب بودره 2 كوب ماء 1/2 كوب زيت نباتي يخلط كوبين من الطحين مع الخميره والسكر والحليب والماء الدافئ ويترك الخليط جانباً لمدة 10 دقائق ،ثم تضاف الكمية المتبقية من الطحين مع […]

كيكة الموز بالجوز المقادير: 2 ك طحين ملعقه ونص ص بيكنغ صودا ملعقه ونص ص بيكنغ باودر 1/4 ملعقه ملح 2 ملعقه ص قرفه ملعقه ص فانيليا 1 ونص ك موز مهروس 1 ك سكر 1/2 ك زيت نباتي 2 ملعقه ك حليب بودره بيضه ك جوز مفروم 6 حبات […]