نخلط التفاح المبشور مع السكر و القرفه و نصفي مويته
نحشي مربعات البف باستري و نقفلها زين
احطها بالخبازه و ادهنها بصفار البيض
اشغل الخبازه و اخترت الحراره ١٨٠

في قدر على النار نضع المقادير و والمنكهات و نحرك حتى يذوب السكر ..
بعد ماتبدأ تغلي ، نخليها ١٠ دقايق
ثم نضيف عصير الليمون و نخليها دقيقه او دقيقتين

.
~ ربع اصبع زبده سايحة
~ ملعقه كبيره سكر بني
~ ملعقه صغيرة قرفه
نخلطهم زين
~ نخلط الكرسونات بالخلطه يعني تحريك خفيف حتى تاخذ نكهه القرفه والسكر البني
~ بعدها نصفهن واقفات ومتراصات بصينيه ذات قاعده متحركه

نجيب القالب عملتها بقالب التشيز المربع أصغر حجم عملت فيه ورق زبده ونفرد نص كميه الكوكيز
وبعدين بكيس الحلواني أو كيس حراري عادي
نوزع الشوكلاته كحشوه ب النص

~ اصبع زبده وزن ١٠٠ غرام بحراره الغرفه
~ ٢ ملعقه كبيرة سكر بودرة وممكن اقل حسب رغبتكم
~ ربع ملعقه صغيرة بهار معمول ( انا استخدم إسناد روووعه)
وبعد ماتتجانس الزبدة والسكر نضيف

عصير باشن فروت
المكونات : ٦ حبات من ثمرة الباشن فروت
كوب ماي / كوب سكر / مياه غازيه / مكعبات من الثلج