ميني بيتزا

٣كلاصات طحين كلاصين ماء ملعقتين كبيره شكر ملعة كبيره ملح ملعقتين كبيره خميره اربع ملاعق كبيره حليب باودر ونعجن المواد عجينه سائله ونتركها تختمر عشر دقائق

خبز التورتيلا

٤كوب طحين
رشة ملح
نص ملعقة باكينغ باودر
ربع كرب زيت نباتي
كوب ونصف حليب سائل
تعجن وتترك نص ساعة قبل التقطيع والتكوير

 

بريوشه

وبعدين اعجنها بيدي مدة دقيقة واضعها في زبدية مدهونه تخمر مدة ساعه ونص
واخرج منها الهواء واقسمها خمس قطع متساوية كل قطعة وزنها ١٢٠ غ او كرة بحجم الكف

ميني بيتزا

نضع السكر والخميرة في وعاء صغير ونضيف ربع كوب من الماء الدافئ ونخلط ونتركهم ربع ساعة حتى تتفاعل الخميرة..
نخلط الطحين والملح في وعاء ونضيف الزيت وخليط الخميرة

عجينه قطايف لون وقوام وريحة

كوبين طحين
نصف كوب سميد ناعم
معلقة وسط باكينغ باودر
نصف معلقة صغيرة باكينغ صودا
نصف معلقة صغيرة خميرة
نصف معلقة صغيرة محلب (اختياري لكن بعطي نفس نكهة الجاهز)
معلقة صغيرة ماء زهر
٢ م ك سكر
٣ م ك حليب بودرة
٣ اكواب ماء دافئ

بيتزا خضار

العجينه (٥ اكواب طحين +ملعقه خميره+ ملعقه سكر+ ملعقه وسط ملح + ٣ ملاعق زيت+ نصف كوب زبادي+ كوبين الاربع ماء اولاً نخلط المواد الجافه وبعدين نضيف السوائل ونعجنها لمده عشر دقائق ونخمرها حتى يتضاعف حجمها وممكن تسوها اقراص او تسوها بصينيه

جاري...