كفته بطاطس بالتونه

اشكلها اصابع واقلبها بالدقيق ثم خليط البيض المبهر بالملح والفلفل 🥚ثم البقسماط 🍞واتركها بالثلاجه تبرد حتى تتماسك اكثر لوقت القلي

محشي خضار

اصب عليه شوي ماء مغلي واوزن الملح وعصرة ليمون او دبس رمان وااغطيه بغطاء ثقيل ويقعد معي اقل من ساعه على نار هاديه وبالعافيه

 

مقلوبه سريعة

اقطع البطاطس والباذنجان والكوسه حلقات واقليهم بعد مانخلص القلي نسلق ٣ اكواب رز ع النار نص سلقه وبعد مانخلص السلق نرص الخضار في قاع القدر ونحط شوي صلصه

المصقعة اللذيذه

.
اول شي نقطع البطاطس شرايح ونقليها بالزيت او بالفليبس .. .
نجهز اللحم .. في مقلاه نكشن بصل مع ثوم وشوي زيت + بهارات + ملح وفلفل اسود + كركم ونحمس حتي يذبل البصل + طماط مقطع صغاااار + صلصه طماط ونخليه يتسبك شوي

مسقعه بالخضار لذيذه

نحط اللحمه المفرومه بالقدر مع البصل والثوم ( بدون زيت)
و نقلبهم زين الين تستوي اللحمه، بعدها نحط البهارات و الملح ومعجون الطماطم و نقلبهم

صينيه بطاطس بالدجاج

يهرس البطاطس المسلوق و يبهر بالفلفل الاسود و الملح و يضاف له زبده، جبن سايل و شوي كريمة طبخ و يخلط جيداً ثم نضعه في الصينيه

جاري...