😍 ثلاث حشوات للسمبوسة . 🟡 حشوة اللحم والماش : نص كيلو لحم عجل مفروم ، ٢ بصل ناعم كوبين ماش ( بعد السلق) ، نص حزمة كراث ، بقدونس وكزبرة ملح وفلفل اسود ، بهار السمبوسة ( توليفة) 🟡 حشوة ام طلولي فيتا : جبن فيتا قليل الملح ، […]

المسخن اول خطوه نسلق صدور دجاج مع هيل ورق غار ثوم وفلفل حار وملح ثم نصفيها ٠ الخطوه الثانيه > نشوح ٢ بصل كبير مقطع جوانح لدرجة البني المكرمل بزيت زيتون ونضيف عليها الدجاج بعد مانفتتها ثم بهارات المسخن ( فلفل اسود . بابريكا وكمون وملح ثم اضيف ملعقتين كبيره […]

رولات الشاورما صحن صدور دجاج قطعناه صغار او شرايح يتبل ببصله مبشورة ثوم وزنجبيل عصير نص ليمونة ملح وفلفل اسود وسبع بهارات وبهار عثماني ( ممكن وضع بهار الشاورما بدل السبع بهارات) ونص علبة زبادي ونتركه يتبل اذول فترة احطه على الصاج لين يستوي ويتحمر اشيله واضيف له صلصة طحينة […]

فتة ورق العنب☘️👅 مرره لذيذه وطريقتها سهله، ورق عنب تقطعونه مكعبات او أنتم تحضرون الخلطه الي هي رز وبصل وطماط ونعناع وتسلقون الورق بعد بمويه وملح وزيت أنا أستخدمت ورق عنب ملفوف وجاهز قطعته مكعبات وحطيت عليه دبس رمان وصبيت عليه الصلصه البيضاء الي هي (زبادي، طحينه،ليمون،فص ثوم،ملح وفلفل، وتعادلون […]

كروسان 🥐 ‘ للعجينة.. – ٣ ملاعق سكر. – نصف كوب زيت. – رشة ملح. – ملعقة صغيرة بيكنج بودر. – ملعقة كبيرة خميرة. – ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر. – ٣/٤ كاس لبن . – ١/٢ماء دافئ. – تخلط جيداً .. ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك […]

المصابيب 💛 ٤ اكواب دقيق بُر ٤ ملاعق حليب پاودر ٣ ملاعق سكر رشة ملح ٤ اكواب مويا ملعقه ص مليانه خميره نخلطها مع بعض تمام ، العجينه سايله بس ثقيله شوي و المويا نتحكم فيها حسب نوع الدقيق نتركها ترتاح ١٠ دقايق ونبدا نشتغل عليها 💛 – – نقدمها […]