المقادير دجاجة كاملة ( 2 كغ)، مقطع لـ 8 قطع مع العظام + 8 جوانح إضافية ( 600غ) 4 أعواد بقدونس كبيرة 2 عود كبير من الزعتر البري 1 ورقة غار 1 ملعقة كبيرة من الملح + كمية اضافية للنكهة نصف ملعقة صغيرة من حبيبات الفلفل الأسود + فلفل أسود […]
المقادير 3 ½ أكواب من الماء أو 875 ملم 1 علبة حليب جوز الهند أو 400 ملم 1 مغلف من مجفف شوربة كريمة الفطر ½ ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأصفر ½ ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل 200 غرام من صدور الدجاج بدون جلد 1 جزرة متوسطة أو100 غرام مفرومة […]
مكونات شوربة اليقطين : نصف كيلو من اليقطين نصف كيلو بطاطا 3 حبات بصل مفرومة فرما ناعما 3 ملاعق زبدة 9 اكواب من مرق الدجاج او اللحم ٢ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ١ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ومن القرفه ١كوب كبيرة طماطم مفرومة فرما ناعما خطوات تحضير شوربة […]
مقادير عمل شوربة البطاطس: .كوب بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة .اربع أكواب ماء .ربع كوب بصل مفروم متوسط .ربع كوب شعيرية محمصة .ثلاث ملاعق زيت زيتون .ملعقة كبيرة ملح .ملعقة صغيرة كاري (يمكنك استبدالها بالباريكا الحلوة) .مكعب مرق دجاج .ملعقة صغيرة فلفل أسود .ملعقة صغيرة بابريكا حارة .بصل أخضر مقطع حلقات […]
مقادير عمل شوربة البطاطس: .كوب بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة .اربع أكواب ماء .ربع كوب بصل مفروم متوسط .ربع كوب شعيرية محمصة .ثلاث ملاعق زيت زيتون .ملعقة كبيرة ملح .ملعقة صغيرة كاري (يمكنك استبدالها بالباريكا الحلوة) .مكعب مرق دجاج .ملعقة صغيرة فلفل أسود .ملعقة صغيرة بابريكا حارة .بصل أخضر مقطع حلقات […]
مقادير عمل شوربة الدجاج بالليمون: .أربع أكواب مرق دجاج ساخنة .جزرة متوسطة الحجم مفرومة مكعبات .اربع قطع صدور دجاج مسلوقة مقطعة مكعبات .بصلة مفرومة ناعم .كوب الا ربع ارز مطبوخ .كوب عصير ليمون .ملعقة كبيرة نشا مذابة في فنجان ماء .ملعقتين كبار طحين .ملعقة كبيرة زيت زيتون .ملعقتين صغار كركم […]