مكتبة دروس الطبخ
أكبر مكتبة لدروس الطبخ في الكويت

باستا بالكريمه والأجبان

_في قدر ع النار نشوح صدور دجاج مقطعه مكعبات في زيت زيتون حتى تتحمر _ثم نضيف ربع اصبع زبده مع ثوم مفروم حتى يذبل _بعدها نضع البهارات ( مشكل ، بابريكا ، كركم ، فلفل اسود ) وملح _ و ١ م ك صلصه ونحركها مع بعض _نضيف لها ٢ […]

يخنة اللحم بالبطاطس والباميا

يخنة اللحم بالبطاطس والبامية .. ~ المقادير والطريقة: – في قدر الضغط .. تحمس مكعبات صغيرة من البصل مع بهارات ( صحيحة ) وثوم مهروس – يضاف قطع هبر من اللحم وقطع بالعظم وتحمس وتبهّر .. ببهارات مشكلة، والقليل من الكركم الطازج .. – نغمرها بالطماطم المطحونة ونتركها حتى تتسبك […]

الارز البخاري

الأرز البخاري ..🥕🍽 بطريقة .. .. مشبع بالنكهة الأصيلة .. والكثير من الذكريات ..💭 . ~ المقادير والطريقة : – في زيت تحمّر شرائح من البصل ترفع وتترك على ورق المطبخ حتى نتخلص من عوالق الزيت الزائدة – في نفس الزيت يحمر (ثوم- كمون حب- ورق غار- أعواد قرفة) – […]

محاشي خضار

المحشي .. حباتٌ من الخضار الذائبة .. بحشوة سخيّة من الأرز، اللحم المفروم، والكثير من المطيبات، مغمورة بمطحون الطماطم الطازجة .. ومطهية على مهل .. .. . *المقادير والطريقة: – حبات من الكوسا، البطاطس، والفلفل البارد مغسولة ومفرّغة من الداخل ~ للحشوة: – بصلة مقطعة قطع ناعمة تحمس في القليل […]

أسياخ الدجاج المشوية

.. أسياخ الدجاج المشوية🍢 مع الخضار .. طبق لذيذ جدداً .. شهي وصحي✨♥️ * المقادير والطريقة : – مكعبات من صدور الدجاج تتبل بـ: “زيت زيتون، ثوم بودرة، ملح، فلفل أسود، كركم، بابريكا، اوريغانو، ليمون” وتترك لمدة ساعة في الثلاجة .. – تُشكل في الأسياخ مع مكعبات: البصل، الطماطم، الفلفل […]

برياني الدجاج

أرز برياني بالدجاج ..🤤🔥 * المقادير والطريقة: – حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة، تُقلى في زيت على حرارة متوسطة، تقلب حتى تصبح ذهبية ثم ترفع على ورق ماص .. – يرفع جزء من الزيت لطبخ الأرز والمتبقي .. منه يحمس فيه القليل من شرائح البصل .. ثم مهروس الثوم .. […]

جاري...