وصفات كتبها: ummortadha

صدور دجاج مشويه

صدور دجاج مشويه صدور دجاج متبله بملح وفلفل اسود وببريكا وفلفل مجروش وثوم بودره وكمون ملعقة معجون طماطم وخل تترك الصدور في التتبيله لمده ساعتين او اكثر تشوي في الفرن او في القلايه الهوائيه او في مقلاه السويت بيتيتو بطاطا حلوه تقطع اصابع تسلق في ماء مع ملح لمده خمس […]

الفول بالطحينه

الفول بالطحينه بصل مفروم ناعم وثوم وفلفل بارد مفروم احمسهم مع ملعقة زيت زيتون لحد مايذبل اخلط بالخلاط علبة فول وحبة طماطم مقطعه وفلفل اخضر حار واخطهم عالبصل اضيف ملح وفلفل اسود وكموون وملعقه معجون طماطم واقلبهم مع بعض اضيف ملعقتين من الطحينه (الهرده) واقلبهم مع بعض واتركهم عالنار خمس […]

قرص الطابي

قرص الطابي كوب طحين كوب حليب بيضه ملعقتين زيت ربع كوب سكر ماي ورد وزعفران وهيل اخلطيهم كلهم مع بعض حطي زبده في المقلي وحطي مقدار من الخليط وخليه يتحمر من تحت اقلبيه عالجهه الثانيه شيليه من المقلي وحطي عليه سكر اوعسل اودبس والف عافيه

السمبوسة الهندية

كوبين ونص طحين كباب كوب طحين ابيض حزمة بقدونس حزمة سبنت حزمه تابل حزمة بقل بصل مفروم ناعم فلفل بارد مفروم ناعم جزر مبشور ملح وفلفل اسود وبهار مشكل وفلفل احمر مطحون وكركم وكمون حب ملعقة خميره وملعقه بيكنك بودر اعجنيهم بماي دافي خلها تكون العجينه خشنه نوعا ما خمريها […]

براونيز النوتيلا

براونيز النوتيلا ١٠٠جرام زبده بحراره الغرفه ونص كوب سكر نخفقهم مع بعض جيدا ونضيف عليهم بييضتين بيضه تلو الاخرى وفانيلا وملعقة نسكافيه مذوبه في قليل من الماء الساخن ونخفق نضيف ربع كوب روب ونص كوب نوتيلا ونخفق نضيف كوب طحين منخول مع ملعقتين طعام كاكاو بودره وملعقة صغيره بيكنك بودر […]

الكشري

الكشري احمر الشعيريه (البلاليط) واخليه على جنب اطبخ العيش مع ملح وزيت وقريب يستوى اخط الشعيريه وياه واخليها تطبخ اصفيهم عن الماي واخليهم على جنب افوح العدس وافوح المعكرونه اصفيهم عن الماي واخلطهم مع العيش واخليه يتسكر على راحته الصلصه احمس بصل مفروم وثوم واخط عليهم حبة ماجي واخلط طماطم […]

جاري...