وصفات كتبها: ummortadha

البخاري

البحاري احمسي بصل وثوم وزنجبيل وفلفل بارد مع بهارات صحيحه وملعقه صغيره كركم ضيفي عليه سبنت وتابل ضيفي ملح وفلفل اسود وبزار سمج وبهار سبع بهارات وكزبره وكمون وجرام ماسلا وقلبيهم مع بعض حطي فلفل حار وضيفي ماي ساخن واذا طبخ الماي حطي السمج وخليه يطبخ نص ساعه شيلي السمج […]

كيكة الحليب

كيكة الحليب كوب سكر واربع بيضات وفانيلا ونقطة خل نخفقهم جيدا ونضيف عليهم ثلاث ارباع كوب زيت ونخفق نضيف كوب وربع ماي ونخفق نضيف عليهم كوب حليب بودر محموس ومنخول ونخفق نضيف عليهم كوبين طحين منخولين مع ملعقتين بيكنك بودر ونقلب شوي شوي نحط الخليط بقالب مدهون ومرشوش بالطحين ونخبزها […]

الكبسة الايرانية

الكبسه الايرانيه نسلق الدجاج في ماي وملح وفلفل اسود وفصوص ثوم وبهارات صحيحه نشيل الدجاج ونمسحه بماي ورد ولون الزعفران ونقليه نصفي ماي الدجاج نحمس جزر مبشور في ملعقتين زبده وشوي زيت نضيف عليه ماي الدجاج وحبة ماجي ونضبط الملح نحط العيش عليه ونخلي الماي يرتفع عن العيش واحد سم […]

المعدس

المعدس اغسلي العيش مع العدس وانقعيهم ساعه احمسي بصل مفروم وثوم وفلفل بارد اذا صار ذهبي ضيفي عليهم ملح وكركم وفلفل اسود وكمون وكاري وحبة ماجي قلبيهم مع بعض حطي العيش والعدس بعد ماتصفينهم من الماي وقلبيهم مع الحمسه حطي عليهم ماي ساخن وخلي الماي يرتفع عن العيش واحد سم […]

الساقو

الساقوو ذوبي كوب سكر وضيفي عليه كوبين ساقو منقوع لمده نص ساعه وحركيهم مع بعض حطي عليهم كوب ماي وخليه على نار هاديه يطبخ لحد ماتصير حبة الساقو شفافه حطي عليه شوي زيت وماي ورد وهيل وزعفران واذا تحبين لوون وعليكم بالف عافيه

تارت الفستق

تارت الفستق كوب سكر وبيضتين وفانيلا وروح الفستق ونقطة لون اخضر اخفقهم جيدا اضيف عليهم نص كوب زيت واخفق اضيف نص كوب حليب واخفق اضيف كوبين طحين منخولين مع ملعقة بيكنك بودر وكوب فستق مطحون واقلبهم شوي شوي احط الخليط بقالب مدهون ومرشوش بالطحين اخبزها في فرن مسخن مسبقا لمدة […]

جاري...