فطاير الزبده طريه وروعه👍🏻 كاستين دقيق الكويت (اذا ماعندك استخدمي اي شي).. ربع كأس حليب بودر..ربع اصبع زبده طريه..ملعقه صغيره سكر..ملعقه صغيره بكنج بودره..ملعقه صغيره خميره الطريقه تذوب الخميره بماء دافئ (مقدار الماء فنجان القهوه) وتغطى حتى يتضاعف حجمها تخلط باقي المكونات مع بعض وتضاف الخميره المذوبه تعجن بنص كأس […]
الدجاج والبصل المبهر مع الارز الابيض المبهر . المقادير للدجاج… دجاجه منزوعه الجلد مقطعه الى قطع متوسطه ملعقه ونصف كركم ٢بصل متوسط مقطع الى حلقات ٢فص ثوم مقطع صغار ملح زيت ربع ملعقه صغيره بهارات مشكله رشه كمون ورشه فلفل اسود ورشه فلفل ابيض ورشه بابريكا حلوه وفلفل حار كأسين […]
ملوخيه باللحم 😋😍 اول شي نسلق اللحم ونضيف لماء السلق رشه من الفلفل الاسود والفلفل الابيض ونصف ملعقه صغيره من الكمون ورشه من البهارات المشكله والملح ونتركه لحد مايستوي . . في وعاء اخر نضع البصل مع الثوم مع قليل من الشحم ونحركه لحد مايذبل البصل ثم نضيف اللحم مع […]
الطبقه الاولى بطاطس مقليه الطبقه الثانيه …صدور دجاج مقطعه صغار توضع لمدة نصف ساعه في تتبيلة الدجاج عباره عن (في الخلاط نضع بيضه ..حبة فلفل رومي صغيره..ملعقه صغيره زنجبيل …بهارات مشكل حسب المتوفر…2ملعقه كبيره زيت…عصير نص ليمونه … الملح المناسب …نصف كأس ماء…3فص ثوم …بصله صغيره مقطعه) نجهز الدجاج بقليه […]
فيليه سمك تغسل بالماء البارد ويترك حتى ينشف تماما ملعقه صغيره كزبره ناشفه مسحوق ملعقه صغيره كمون مسحوق ملعقه صغيره فلفل اسود مسحوق ملعقه صغيره فلفل ابيض مسحوق قليل من الملح المسحوق ملعقه بهارات مشكله مسحوقه نصف ملعقه صغيره كركم ملعقه صغيره بودره الثوم . .تخلط جميع البهارات والملح مع […]
سمبوسة البف باللحم عجينتها سهله وماتحتاج تختمر مجرد تعجن وتشكل اهم شي طريقه القلي لمانحطها في الزيت نقلبها بشكل مستمر عشان مانعطيها فرصه انها تنتفخ من جهه واحده وتخرج منها الحشوه 😞 وهذه مقادير العجينه كوب ماء ربع كوب زيت ملح دقيق ابيض ملعقتين كبيره نشا نخلط الماء مع الزيت […]
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
