الطبقة الاولى.. مكرونه تسلق في ماء مضاف له ملعقتين كبيره زيت وملح تصفى وتوضع في الصينيه (بعد دهنها بطبقه خفيفه من الزيت)كطبقه اولى.. . . الطبقه الثانيه.. في الخلاط نضع ٣ملاعق كبيره مايونيز مع ٣ملاعق جبنه سائله مع ٣حبات جبنه مثلثات مع علبه قشطه ..تخلط حتى تتجانس وتصب على الطبقه […]
نحضر الكميه المناسبه من الكنافه ونفركها بالزبده جيدا(لازم تكون كميه الزبده كافيه) ثم نرش عليها سكر بودره عشان لما نعرض الكنافه للحراره يذوب السكر بالتالي تتماسك الكنافه ثم نقسمها الى قسمين القسم الاول نفرده في الصينيه بعد دهنها بالزبده ونضغط على الكنافه من جميع الجهات بقوه حتى تتماسك (انا احضر […]
سليق طائفي باللحم. . المقادير.. لحم قشطة التاج ذات نكهة خاصة في السليق حليب السعودية ايضا احدى المقادير المهمة في السليق الطائفي ارز حبه قصيره ملح . . نضع اللحم في قدر الضغط مع الماء انتظر لكي يغلى ونزيل الشوائب نضع الملح المناسب لكي تتم عملية الضغط حتى استواء اللحم […]
كيك بصوص الشوكولاته . المقادير…صينيه الكيك الصغيره….. نصف كميه خليط الكيك الجاهز بيتي كروكر(مكتوب على الكرتون الخليط الاصفر) اقل من نصف كأس ماء ٢بيض فنجان قهوه زيت .. . الطريقه. في وعاء نضع الماء والزيت والبيض ونخلطهم ثم نضيف خليط الكيك تدريجيا حتى نكون عجينه ثم نضعها في صينيه الكيك […]
سمبوسة البف باللحم . مقادير العجينه… كوب ماء ربع كوب زيت ملح دقيق ابيض نخلط الماء مع الزيت مع الملح ثم نضيف الدقيق تدريجيا الى ان نحصل على عجينه متماسكه لاتلتصق باليد وكلما زادت مدة العجن كلما كانت افضل وبعد الانتهاء من العجينه نقوم بفردها انا استخدم فرادة العجين اليدويه […]
ارز بالحليب واللبن اكلة شعبيه………. . المقادير….. ٢كأس ارز حبه قصيره ماء ملح ٣كأس لبن ٢فنجان حليب بودره مذوب في نصف كأس ماء . . الطريقه… نسلق الارز في ماء مع اضافة الملح المناسب لحد مايستوي . إذا استوى الارز نضيف له اللبن والحليب ويحرك ونتركه على نار هادئه لحد […]
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
