حلا الاولكر الطبقه الاولى بسكوت شاي ….كأس حليب سائل يغمس البسكوت في الحليب ويرص في صينيه ويفضل صف طبقتين من البسكويت الطبقه الثانيه شكولاته اولكر..2كأس حليب بودره محمص…نصف كأس سكر…2علبه قشطه …اصبع زبده بدرجة حرارة الغرفه توضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا شكولاته الاولكر وتخلط حتى تتجانس ثم توزع على […]

كيكة التمر بالتوفي خليط الكيك :ثلاث ارباع كأس تمر مطحون…1 كوب ماء مغلي – ملعقه ونص صغيرة هيل مطحون -نص ملعقه صغيرة زعفران -2 ونص كوب دقيق -2 ملعقه صغيرة بكينج بودر- نص ملعقه صغيرة ملح -1 كوب سكر ناعم الحبيبات – نص كوب زبدة لينه -2حبه كبيرة بيض -ملعقه […]

كاس سميد ناعم ….ضروري ناعم ….. كاس دقيق 2 فنجان قهوه زيت ملعقه وسط بكنج بودر ملعقةوسط خميره ماء حسب الحاجه الطريقه تعجن جميع المقادير مع أضافة الماء تكون العجينه متوسطه مثل عجينة المطازيز وتفرد من دون تخمير ونحضر أداة تشكيل الفطائر المثلثات الصغيره ونضع قطعه بعد فردها ونحشيها جبنه […]

طريقة صنع الطحينيه في المنزل… -نصف كوب سمسم محمص اذا ترغبين الطحينيه فاتحه يكون السمسم محمص شوي واذا ترغبينها غامقه نزيد التحميص -ربع كوب زيت نباتي والافضل سمسم ملعقه دقيق رشه ملح نطحن السمسم في مطحنة القهوه حتى يصبح ناعم ثم نضيف عليه الزيت ونخلط ثم الدقيق والملح ونطحن حتى […]

فطيرة البيض والجبن المقادير كوبين دقيق 3ملاعق حليب بودر ملعقتين سكر رشة ملح ملعقه كبيرة خميرة جافة ..ربع كوب تقريبا زيت وماء دافي للعجن نخلط المقادير جيدا ونضيف لها الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجينة تترك تختمر مده 20 دقيقه بعد ماتخمرت العجينه نفردها في صينية مدهونه بزيت ومرشوشه بدقيق […]

دجاجه مقطعه نصفين 2جزر 2كوسه 3بطاطس فاصوليا 2حبه طماطم حبه بصل كبير 2باذنجان صغير 6ملاعق كبيره من طماطم مفرومه ملعقه كبيره معجون طماطم فص ثوم مهروس بهارات ملح الطريقه… في وعاء صغير نجهز التتبيله بخلط الثوم مع معجون الطماطم مع الطماطم المفرومه مع قليل من الملح مع البهارات نأخذ نصف […]