- 33
- 0
- السبت, 1 أبريل, 2017 - 11 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
تتبيل فيليه الهاموور
عصيرليمون فلفل اسود وملح
يتم تغطية السمك بخلطة الطحين العادي مع بهارات الصياديه(من مطحنة الرفاعي خاصه لصياديه فقط)
بعدها يتم قلي السمك بزيت الزيتون وخليط زيت لورباك
ووضعه جانبا
يتم تحمير البصل حتى يتكرمل مع البهارات الحب (مسمار يانيون صيني >بهار النجمة هيل ولومي حب
حتى بتكرمل البصل يتم وضع ملعقة بهار صياديه حلطك الرفاعي ومعاهم ملعقة وسط كركم دارسين وم كبيرة ملح
ولومي بودر ابيض حبتين فلفل حار
إضافة كوبين ونص من العيش المنقوع والمصفى سابقا
الى خلطة البصل وتقليبه قليلا وإضافه تقريبا ٥اكواب ماي
حسب النظر الماي يكون فوق العيش
يترك على نار عاليه ١٠دقايق حتى يتشف الماي وإضافة ملعقتين سمنه من لورباك وبعدها ع نار هادية وتحت الجدر تنكة او حديده
تقريبا ٣٥دقيقة
قبل النضوج توضع حبات السمك المقليه فوق العيش
يتم تحمير لوز شرايح وصنوبر
عند التقديم ترش المكسرات ويقدم سااااااخنا
هني وعافية
#وصفات_مطبخ_السعادة و
