😋😩الكنافة بطريقتي سهلة وسريعة ومضمونة باذن الله
  • 40
  • Loading
  • 1
  • السبت, 8 يوليو, 2017 - 10 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

٣ ارباع كيس كنافة جاهزة افرمها بمحضرة الطعام او قطعوها بيدكم بكيفكم
٤ م ك معيارية سمنة انا ماذوبتها كانت بحرارة الغرفة
ربع م ص صبغة برتقالية بودرة ( انا استعملت مثل صبغة الارز ) فيه نوع خاص بالكنافة بس نادرا تلقونه
اخلطهم مع بعض زين بعدها اضيف في قالب كيك او تشيز كيك براحتكم اول طبقة من الكنافة
الحشوة اللي بالوسط بالبيت نحب المكس ( ملعقة جبن كاسات وعلبة قشطة كاملة مع جبن قشقوان ( بديل القشقوان مازوريلا ) طبعا لو تبون تستعملون العكاوي نقعوها حوالي يوم او يومين مع تغيير الماء يعتمد على ملوحتها
بعدها اضيف اخر طبقة من الكنافة واغطيها بالمنيوم
دخلتها الفرن درجة حرارة ١٧٥ مدة ٤٠ دقيقة من تحت فقط
بعدها حمرت الوجه مدة ١٠ دقايق من فوق
نطرتها تبرد شوي بعدها قلبتها في صحن وقدمتها مع الفستق
.
.
الشيرة :
كاس سكر
نص كاس ماء
زعفران وهيل وماء ورد او زهر حسب الرغبة
عالنار لمدة ٢٠ دقيقة تقريبا