- 58
- 0
- الثلاثاء, 30 مايو, 2017 - 3 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير :… ١/٢ ١ كوب سكر
١/٢ كوب ماء ورد
رشة خيوط زعفران
١ ملعقة هيل بودر
١/٢ ملعقة صبغة حمراء
١/٢ كوب زيت قلي أو سمنة
١/٢ كوب نشا
٣ أكواب ماء
كاجو فستق لوز شرائح
طريقة التحضير :…. في إيناء صغير نضع خيوط الزعفران و ماء الورد و الزيت و الهيل و الصبغة ونحرك جيداً ونترك جانباً
في إيناء أخر نضع الماء ثم النشا و نحرك جيداً حتى يزوب النشا و نترك جانباً
في جدر نضع السكر و نحرك بدون توقف حتى يذوب السكر و يتكرمل نضيف النشا و نستمر بالتحريك بدون توقف ثم نضيف منقوع الزعفران و الزيت و الهيل و الصبغة و نستمر بالتحريك حتى يتجانس جيداً ثم نضيف المكسرات و نحرك قليلاً و يرفع من النار و يسكب في إيناء التقديم و هو حار و يزين بالمكسرات