- 124
- 0
- الثلاثاء, 30 مايو, 2017 - 3 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
طريقة التحضير:………
١ك لحم
١ك سبانخ مفرومة
١٠٠ جرام نخي مجروش
١/٤ شدة كسبرة خضرة
١/٢ ك طماط مضروب في الخلاط
١ م معجون طماط
٢ راس بصل مفروم ناعم
١/٢ م فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
٢ كوب ماء
الطشة:…………..
٢ م كسبرة بودر
٤ فصوص ثوم مهروس
٢ م سمن
طريقة التحضير :…………… في جدر تسخن السمنة ثم يضاف البصل ويقلب ليصبح لونه ذهبي ثم يضاف اللحم
ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف نضيف عصير الطماط والمعجون والماء والفلفل الاسود
وتترك حتى ينضج اللحم
ثم يضاف الملح والنخي المجروش والسبانخ والكسبرة وتترك حتى ينضج النخي
لعمل الطشة:……….
في مقلاة يسخن السمن ويضاف له الثوم المهروس والكسبرة البودر ويقلب حتى
يصبح لونه ذهبي ثم يضاف الى السبانخ
