- 22
- 0
- الإثنين, 29 مايو, 2017 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مقادير:……….
٧ رغيف خبز التورتيلا
١٠٠ جرام مرتديلا دجاج
٢علبة فول مدمس
١/٤ كوب ليمون
١ علبة بازلاء
١ كوب جبنة شيدر
١ كوب صلصة طماط
٢ حبة طماط شرائح
٢ فص ثوم مهروس
٢ م كمون
٢ م كزبرة
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:………..
يهرس الفول جيداً ويضاف اليه نصف كمية صلصة الطماط والليمون ويخلط جيداً
ويترك جانباً
في وعاء عميق نخلط النصف المتبقي من صلصة الطماط مع الثوم والكمون
والكزبرة يخلط جيداً
يرفع قليلاً من صلصة الطماط وجبن الشيدر على جنب لتغطية سطح الفطيرة
عند الانتهاء ونستخدم باقي كمية للحشوة
ندهن ٦ من رغيف التورتيلا بصلصة الطماط وتضعف فوقه هريس الفول
وشرائح الطماط وحبات البازلاء ثم نرش جبنة الشيدر
في صنية الفرن نضع كل رغيف مع الحشوة فوق الاخر طبقات ويغطى
بورق القصدير ويدخل الفرن لمدة ١٥ دقيقة
ثم نطفئ النار ونضع الكمية المتبقية من صلصة. الطماط وجبن الشيدر
مع مورتديلا الدجاج من اعلى وتترك حتى تذوب الجبن على
