- 33
- 0
- الأحد, 21 مايو, 2017 - 2 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
2 كوب برغل خشن
1 كوب شعيرية لمن يرغب ربع كوب زيت نباتي
1 مكعب مرق دجاج
4 كوب ماء ساخنة
رشة كمون
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
45 دقيقة
في قدر مناسبة يوضع الزيت والشعيرية وتقلب حتى تحمرثم يضاف البرغل بعد غسله وتصفيته ( لاتنقعي البرغل) ويقلب مع الشعيرية حوالي دقيقة على نار متوسطة ثم يضاف الماء مع مكعب المرق مع مراعاة تذويب المكعب بالماء قبل اضافته على البرغل.
يضاف الملح والفلفل والكمون ويغطى القدر وتترك على نار هادئة جدا حتى يستوي.
اذا احتاجت كمية اضافية من الماء اضيفي لكن بكميات قليلة ويجب ان يكون مغلي.
لاتحركي البرغل كثيرا وحركيه بالشوكة
