- 106
- 0
- الإثنين, 6 أغسطس, 2018 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
صدور الدجاج المحشيه بالجبن وبهارات الكاجون
المقادير 🌺
٤ صدور دجاج
م ك زيت زيتون
٤ حبات من المشروم الابيض الكبير مقطع الى شرائح
نصف حبه فلفل رومي احمر ونصف حبه فلفل اخضر مقطعين الى قطع صغيره
ربع بصله بيضاء مقطعه الى قطع صغيره
٤/١ كوب جبنة شدر
٤ م ص بهار الكاجون
٤ م ك زبده
الطريقه 🌺
ترق صدور الدجاج بالطرق عليها اما بالاداة الخاصه او بفرادة العجين وذالك بوضع كيس نايلون على الدجاج وضربها حتى تصبح رقيقه
يوضع زيت الزيتون على النار ويوضع عليه المشروم والفلفل والبصل ويقلب لمدة ٥ دقائق
ناخذ صدور الدجاج ونحشى كل واحد بقليل من الجبن ثم ملعقه من حشوة المشروم ثم القليل من الجبن وتلف ونثبتها بعود
نرش صينية فرن بقليل من الزيت وتوضع عليها صدور الدجاج ونرش كل صدر ببهارات الكاجون ونضع على كل صدر ملعقه من الزبده وندخلها فرن ساخن لمدة من ٤٠ الى ٥٠ دقيقه
تحرج من الفرن وتزال منها الاعواد وتقدم اما كامله او مقطعه الى شرائح حسب الرغبه
