- 136
- 0
- الجمعة, 3 أغسطس, 2018 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
✨ كليجا امي✨
..
مقادير العجينة:
1 كاس سمن نباتي
3 كاس ماء
1 ملعقة صغيرة من كل من (فلفل اسود، ليمون اسود، هيل، كركم)
½ كاس سكر
1 كأس دقيق ابيض
5 كأس دقيق بر
..
مقادير الحشوة:
1 كاس سكر ناعم
½ 1 ملعقة ك ليمون اسود مطحون
½ ملعقة ص قرفة
1 ملعقة ص هيل مطحون
1 ملعقة ص فلفل اسود مطحون
..
الطريقة:
* توضع جميع المقادير في زبدية عدا الدقيق ثم تحرك جيدا ويضاف عليها الدقيق وتعجن جيدا ثم تترك لترتاح مدة نصف ساعه .
* تقسم العجينة الى كور صغيرة ثم تترك بترتاح مرة اخرى مدة ساعة كاملة .
* تفرد الكوره باليد ثم يوضع فيها مقدار ملعقة ص من الحشوة وتغلق جيدا وتسكل على هيئة قرص ويمكن تزيين الوجه بأي شكل .
* يدهن القرص بالبيض ثم تُدخل الصينية الى الفرن لتتحمر من الاسفل ثم من الاعلى ..
* وبس وسلامتكم 😍💕
