- 70
- 0
- الأحد, 29 يوليو, 2018 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المرقوق
اكله شعبيه لذيذه اكل اجدادنا زمان وكل بيت له طريقه انا هذي طريقتي ..
تعتبر صحيّه اذا مااضفنا سمن او زبده لان الخبز المستعمل بر .
تسوين مرقة خضار بصل مفروم اكشنها اضيف له طماطم مفرومه اذا تسبّكت تمام اضيف شوي ماء عشان ماتجف واضيف ملح كمون فلفل اسود بزار(مسمنه)اذا مااضفتي خضار استعملي ماجي خضار او دجاج اما مسويتها او العضويه .
اما تضيفين معها لحم او فقع او بدون
الخضار كوسا وقرع اذا استوت تمام اصفيها واضيف لها القرصان خبز رقاق بدقيق اسمر اما يجيك خبز رهيف او يكون مقرمش او تسوين انتي عجينه وتفرديها او بيدك
اللي تقدرين عليه سويه ..
اذا بدت تشرب الماء اضيف لها الخضار واخليها ساعه على نار هاديه جدا عندالتقديم اضيف لها بصل متكشن يعني متكرمل واضيف له فقط مسمنه (بزار) للاكل الشعبي واصب الزيت زيتون فوقه وبالعافيه 💙
