- 67
- 0
- الأحد, 3 ديسمبر, 2017 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مقادير :
4 قطع من صدور الدجاج.
3 فص ثوم مهروس.
ليمونة مقطعة شرائح.
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة هيل مطحون.
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
ملعقة صغيرة ملح.
4 ملاعق زيت نباتي .
4 حبات مخلل خيار مقطعة شرائح.
5 قطع خبز عربي.
القليل من دبس الرمان
الشاورما:
نقطع الدجاج الى شرائح ناعمة ، ونضعها في وعاء ،نضيف الزيت وعصير الليمون والثوم المهروس. نضيف الزنجبيل ،الهيل،الفلفل والملح ونقلب الخليط ثم نغطيه بشرائح الليمون .
نغلف الوعاء بورق القصدير ونضعهه في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ساعة نخرج الوعاء من الثلاجة نسخن قليلا من الزيت في مقلاة ونضيف الخليط ونقلبه حتى يكتسب لونا ذهبيا .
وأخيرا نضع قطعة من الفحم على النار ثم نضعها في ورقة قصدير ونضعها في مقلاة الشاورما ونصب فوقها القليل من الزيت ثم نغطي المقلاة بسرعة لتكتسب الشاورما نكهة الفحم . وبذلك نكون جاهزين للف الساندويش
نأخذ رغيف من الخبز نضع فيه ملعقة كبيرة من صلصة الثوم وبعض شرائح المخلل والقليل من دبس الرمان وخليط شاورما الدجاج ونلفه ونسخنه و ناكله😜وصحة وهناااا
