- 90
- 0
- السبت, 6 مايو, 2017 - 10 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
◾للقاعدة:
🔸2 كوب كيك مطحون
🔸1 م.ك قيمر
🔸4 م.ك زبدة ذائبة
.
#حلويات_كلحه #تشيز_سوداني_كلحه
.
◾لطبقة الجبن:
🔸200 جرام جبن كريمي
🔸1 كوب زبدة فول سوداني
🔸كوب كريمة مخفوقه
🔸2 م.ك كريمة حامضة
🔸4 م.ك كاكاو ذائب
🔸3 م.ك حليب مكثف ومحلى
.
🔸للزينة شوكولاته غاناش وقطع شوكولاته ريسز
.
◾الغانش .. كوب قطع شوكولاته غامقه وربع كوب كريمه سائله وملعقه زبده
.
◾الطريقه:
.
🔹نخلط مقادير القاعده وترص بقاع القالب وتدخل الثلاجه لحين الانتهاء من تجهيز طبقة الجبن
.
🔹اول شي نخفق كوب الكريمه السائل حتى يتضاعف ويصير كريمه مخفوقه … ويخلط مع باقي مقادير طبقه الجبن مع بعض جق جق جق
.
🔹يصب فوق القاعده وعلى الثلاجه عالاقل ساعتين او اكثر
.
🔹طبقه الغاناش .. نضع قطع الشوكولاته والكريمه بالميكروويف 30 ثانية تقريبا بحيث كل عشر ثواني اطلعهم واخلطهم وارجعهم
.
🔹بالاخر اضيف الزبده واحرك باليد جق جق جق لمن يتجاتسو ويصير غاناش لماع متجانس وازين فيه الكيكه وسلامتكم 😊
