سينامون الورده ☺☺ 💝
.
.

مقاديرالعجينه ..
6كاس دقيق ابيض
2كاس ماء
3ملعقه كبيره غير مملؤه خميره فوريه
6ملاعق كبيره سكر
ذره ملح
2ظرف دريم ويب الحجم الصغير (وهذا سر الطعم)
نصف كاس زيت ذره
6ملاعق كبيره جبن سائل
6 ملاعق كبيره حليب بودره

الــــــــــــطــريقــه
نخلط الخميره +السكر مع الماء ونتركها ربع ساعه لحد ما تتخمر …
وبعد ماتختمر نضع باقي المكونات (ماعدا الدقيق) ونخلطها جيداا ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونحصل على عجينه متماسكه تلتصق باليد
ونتركها تختمر مده 20 دقيقه

وبعد ماتختمر نبدا بفردها على سطح مرشوش بالدقيق راح يكون فردها صعب شوي لان العجين تلتصق باليد
بس راح نفرد العجين شوي تم نرشها بالدقيق ونقلبها بعدين نفرد ونرش ونقلب وهكذا حتى نحصل على عجينه مفروده بشكل مستطيل وماتلتصق اذا فردناها نقطعها دوائر وندهن الوجه بزبده
ونحط على الوجه( ملعقه كبيره مملؤه قرفه …وملعقه كبيره مملؤه كاكاو بودره …وملعقتين كبيره مملؤه سكر بني نخلطها ونرشها على وجه العجينه
بعدين نصفها في صينيه مدهونه بزيت ومرشوشه بالدقيق
بعدين نخليها ترتفع كمان تقريبا ربع ساعه
ثم ادهنيها بحليب عشان يصير لونها حلو
دخليها الفرن حار مسبقا على درجه حراره متوسطه

وبعد ماتستوي نخرجها من الفرن ونغطي الصينيه بقصدير عشان يصير السينابون هش مو قاسي
بعد ربع ساعه نحط عليه الصوص حسب الرغبه
انا الصوص المعتمد عندي…..
علبه حليب مكثف الحجم الكبير
ملعقتين كبيره زبده
اضعهم على نار منخفضه لحد مايصير دافي

اصبه على السينابون ثم ازينه بخطوط الشكولاته .

اتمنى يكون الشرح والطريقه واضحه