البراونيز
  • 40
  • Loading
  • 0
  • الأربعاء, 2 أغسطس, 2017 - 11 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

البراونيز
.
٢ إصبع زبدة ١٠٠ جرام = ٢٠٠ جرام
يذاب بحمام مائي مع ٢٢٥ جرام شوكولا خام ٧٠٪‏ كاكاو
لوحين وربع ، اللوح ١٠٠ جرام .
.
تخفق ٥ بيضات مع
١ ك سكر ناعم
ثم نضيف الشوكولا والزبدة المذابة
وتحرك بملعقة مطاطية
نضيف عليها
١ وربع ك دقيق منخول مع
نصف م ص ب ب
وربع م ص ملح

نحركهم بالملعقة المطاط حتى تمتزج جيداً
تصب بصينية مبطنه بورق زبدة ( القالب المستخدم ٩*١٣ انش )
وتدخل فرن مسخن مسبقاً لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة ، لا تزيدي مدة الطبخ يتحول الى كيكة ويجف ، عود الاختبار لازم يطلع بفتات مو جاف مثل الكيك . .
.
يمكن تقديمه مع الايسكريم وصوص التوفي والشوكولا الذائبة 😍