المقلوبة ..
لايك إذا اعجبتك الوصفه ❤🌹
لها طرق عديده في التحضير وهذه طريقتي المفضله 👌
.
.
المقادير …
كمون مطحون وبهارات مشكلة بهارات عدلة قرنفل هيل قرفة ورق غار كزبرة
حبتين بصل كبيره مقطع حلقات
ملح وزيت
ارز منقوع
دجاج مقطع اربع اقسام
خضار ..كوسة باذنجان بطاطس
مكرونه مسلوقه في ماء وزيت وملح …حسب الرغبه… فلفل حار
الطريقة
ندهن قدر الضغط بالزيت ونرص حلقات البصل
نتبل الدجاج بالملح والبهارات المشكلة والكمون اهم شغلة الكمون نكثر شوي ونرص الدجاج على سطح البصل ونضيف نصف كأس ماء
ونقفل قدر الضغط يترك لمدة من 35 حتى 40 دقيقة على نار هادئة جداااااا
.
.
نجي للارز
نضع ماء في القدر والبهارات العدلة وملعقة صغيرة كمون والملح والفلفل الحار نتركة يسخن لمدة 10دقايق
ثم نضع الارز ونتركه حتى ينضج
.
.
في هذي الاثناء نقلى الخضار
.
.
اذا نضجت الدجاج نحطها بصينية ونصب عليها من العصارة الي في القدر وندخلها الفرن تحمر
.
.
نجيب صينية دائرية(استخدم صينيه كيك دائريه مرتفعه الجوانب ) ونصب فيها شويه من الماء اللي في قدر الدجاج ونرص فيها الدجاج والخضار ثم البصل تبع الدجاج حتى يعطي نكهة وريحة للارز ثم نضع على الاكراف المكرونه ثم الارزبعدما ينضج ونصب عليها من الماء اللي في قدر الدجاج على السطح ونضغط جيدا عليها بالملعقه ثم نضع الصينيه على الفرن على نار هادئة جدااا لمدة 5دقايق تقريبا ثم نتركا تبرد شوي ونجيب الصحن ونقلبها فيها
وبالعافية💝
ٱذا اعجبتك الوصفه لاتنسين اللايك🌹🌹
.