- 43
- 1
- الأحد, 30 يوليو, 2017 - 12 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
صيادية سمك فيليه 😍🐟
سويتها بطريقه جداا بسيطة وسهله
صيادية السمك
الكمية لشخصين🐋🐋
في الخلاط نضع حبة طماطم مكعبات،فص
ثوم، ملعقتين كبار معجون طماطم، عصير
ليمونة، ملعقه كبيرة زيت زيتون، ١/٤ ملعقة
صغيرة من كل من البهارات (قرفه مطحونة،
بصل مطحون، كزبرة، لومي “نومي بصرة”
كمون، زنجبيل مطحون”ممكن فريش”)
🐋🐟🐋🐟🐋🐟🐋🐟
ونضيف شوية ماء حتى يسهل الخلط
ويتخفف الخليط.. نضع الخليط على النار
الكبيرة حتى يغلي بعدين نضيف الرز
ونتاكد ان الخليط يغطي الرز ب ٣ سم ونضيف زيت ونتركه حتى يرجع يغلي
بعدين نحوله على النار الصغيرة (حرارة
متوسطة) حتى ينشف الماء
بعدين نخفف النار الى اقل شي ونحط
الحديدة الي تحت القدر ونغطيه ونتركه
لمدة ٣٠ دقيقه مع التقليب كل ١٠ دقائق
نتبل قطع السمك الفيليه بكل من (كزبرة،
بصل مطحون، ثوم مطحون، باربكيو، بابريكا)
ونقليه في زيت غزير حتى ينضج
يقدم الرز وعليه قطع السمك ويزيم بالكزبرة
وممكن لوز محمص وبلعافيه
