‎لحمة مفرومة
‎ربع كيلو
‎بامية
‎ربع كيلو
‎بصل
‎حبة متوسطة
‎طماطم
‎2 حبة
‎معجون طماطم
‎م.ص
‎ماجي
‎مكعب واحد
‎شريحة سبرنق رول
‎حبة واحدة
‎دقيق أبيض ‎2 م.ص
‎نشاء الزرة
‎ملعقة صغيرة
‎البهارات
💫💫💫💫
‎فلفل أسود
‎1 م ص ‎كمون
‎نصف م ص ‎كزبرة ناشفة
‎نصف م ص ‎بهارات اللحم ‎1 م ص ‎بهارات عربية ‎1 م ص ‎بهارات حارة ‎1 م ص ‎التحضير
💫💫💫💫💫💫💫💫💫
* في طاوه نضع اللحمه لمده ١٠ دقائق ونقلبها جيداً حتى لا تتكتل
* نضع على اللحمه البصل مفروم والماجي ومعجون الطماطم وعصير الطماطم وتُقلب حيداً وتترك على نار هادئه لمده ١٥ دقيقه
* نُقطع الباميه من النصف الى ما قبل الاخير ويُفضل تكون الباميه (طويله الحبه) * نقوم بتنظيف الباميه من الداخل ومن البذور التي توجد بها.
* والآن نقوم بتعبئه الباميه باللحمه بالقدر المناسب حتى تبقى الحشوه بداخل * نغطي الباميه بعجينه اللصقه (دقيق.ماء) * نأخذ شريحه الإسبينق رول ونلفها رول صغيييير ونقطعها شرايح صغيره .. * الان نضع النشاء على شرايح الاسبينق رول ونقلبه قليلاً ..
* نغمس الباميه في الاسبينق رول بحركه دائريه حتى تلتف الشرائح على الحبه .. * وأخيراً في المقلاه نضع الباميه