- 46
- 0
- الجمعة, 28 يوليو, 2017 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير:
2 صدور دجاج مكعبات
معكرونة اي نوع مسلوقة
بصلة صغيرة مكعبات صغيرة
2 فص ثوم شرائح
زنجبيل شرائح تقريبا 5 شرائح
2 ورق ليمون
1 م ط خل بلسمك
1 م ط معجون طماطم
فنجان موية
شرائح فطر طازجة
فلفل رومي ملون أو لون واحد ع حسب الرغبة مكعبات
بطاطس مكعبات مقلية
البهارات ( ملح. كركرم. قرفة. كزبرة. كمون. سماق. بابريكا حلو. 3 فصوص هيل )
الطريقة:
نسلق المعكرونة
ننقع البطاطس في الموية مع ملح ثم نقليها
في زبدية عميقة نحط 1 م ط دقيق . ملح. كركرم. كمون ونضيف له الزهرة ثم نقليها.
نجيب الصاج نصع الزيت والبصل مع الثوم والزنجبيل وورق الليمون لمدة دقيقة
ثم نضيف له الدجاج ونقلبها لمدة 3د ثم نضيف له خلال البلسمك
ثم نضيف معجون طماطم مع الموية ونقلبها لمدة 2 د
بعدها نضيف الفطر والبهارات ونقلبها
ثم نضيف له الزهرة والبطاطس والفلفل الرومي ونقلبها تماما إذا حسيتي انه يحتاج موية عشان يساعدك في التقليب ضيفي له 2 م ك فقط
ثم نضيف المعكرونة ونقلبها جيدا بمجرد ما يتمزج تمام نشيلها من ع النار ونزينها بالبقدونس وممكن نبرش براميزان عليها وبالهناء والعافيةوالعافية
