- 41
- 3
- الأربعاء, 26 يوليو, 2017 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
نوع من انواع الرزاز الشهيه … ..
يغسل الرز وينقع لمدة ساعه على الاقل مع اضافة ملعقة خل ليزداد بياضا …
يحمس البصل والثوم مع البهارات العدله دارسين وليمون اسود ومسمار وقطعة زنجبيل …
يضاف الدجاج بعد تقطيعه الى ثمان قطع مع نزع الجلد ..،
يضاف عصير الطماط …صلصه …
كمون …ملح …بهارات مشكله …
يضاف بشر قشر برتقاله ….وعصيرها …
يترك يتسبك ١٠ دقايق بدون اضافة ماء …
تقلى مكعبات بطاطس وتضاف لما سبق ..
نسلق الرز نص استوا بمويه حاره وزيت وملح وكم حبة مسمار وهيل …
يضاف الرز للخليط السابق كطبقه دون تحريك …
وعلى الوجه الزعفران او الكركم وشوية مويه ورد او زهر .. والفلفل الحار …
يترك ٤٠ دقيقه ليتجانس على نار هاديه جدا …
وعافيه عليكم
