Warning: mysqli_query(): (HY000/1): Can't create/write to file '/tmp/#sql-temptable-23f52c-15e8daa-32b1e.MAI' (Errcode: 30 "Read-only file system") in /home/qforum/domains/q8yat.com/public_html/recipes/wp-includes/wp-db.php on line 2056
مطبخ كويتيات🐟الكنعد المقلي🐟 - مطبخ كويتيات
 
🐟الكنعد المقلي🐟
  • 102
  • Loading
  • 1
  • الإثنين, 24 يوليو, 2017 - 10 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

.. طريقة الكنعد المقلي :
ننظف الكنعد / نتبله ب ( بهارات سمك ، معجون ثوم / ملح / فلفل اسود )
نتركه نص ساعه ثم نحطه بطحين مخلوط مع ملح وفلفل اسود ( طحين = دقيق )
نقليه بزيت حامي ١٠ دقايق
الرز الشعبي =
رز ابيض بنجابي مغسول ومنقع ربع ساعه / نحط فقط هيل معاه / وماء ساخن نغطي الرز بمستوى اعلى بواحد انش ( نصف اصبع ) ونملحه / على نار عاليه لين منسوب الماء يصير قد الرز نحط الزبيب والبصل المقلي و خمشة كزبره ( ممكن زعفران لو حبيت ) ( نضيف سمنه او زبده او زيت زيتون ) ثم فوقهم السمك ونغطي القدر بقصدير ونخلي النار شمعه ( واطيه جدا ) / حوالي ٢٠ دقيقه وبيتسوي معك

البصل المقلي =
السر هو مقطع بصل احمر بالتساوي شرايح هلاليه ونحطه بزيت غزير حامي ونستمر بالتقليب لين يستوي بني فاتح جدا نطلع بسرعه لانه راح يكمل طبخ بره الزيت