- 37
- 2
- الأحد, 23 يوليو, 2017 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بصل زيت
كيلو تقريبا لحم
رأس توم ناعم
معجون طماطم kdd3
خلاط كأس عصير طماطمفرش🍅
البهارات (كاري-كمون-كزبره-فلفل اسود-كركم-لومي اسود ناعم-ملح-حبات لومي)
الخضار🍆🍅🍠
بطاطس-جزر-بتنجان-كوسا
العجين🍘
2 كأسين دقيق ابيض
2 كأسين دقيق أسمر
ملح – فلفل اسود
الطريقه🍲
🍆نعجن العجين ونتركها ترتاح نصف ساعه ثم نرقها
🍆نحمس البصل بالزيت إلى أن يصبر ذهبي ثم الثوم ثم ونضع فوقه اللحم ونشوح على الجهتين 🍆ثم نضع صلصه الطماطم والبهارات ونحمس ثم الطماطم الفرش ونتركه قليلا ثم نضع الماء ونتركه إلى أن يستوي اللحم ثلاث ارباع سواء وراقي الماء وكثافتها انتي وذوقك
🍆ثم نضع الخضار بالتدريج البطاطس ثم الجزر ثم البتنجان والكوسا إلى أن يستوى
نضع العجين بالتدريج ونتركها نار هادية إلى أن اتستوى🍆 وبالعافيه
