- 198
- 0
- الأحد, 16 يوليو, 2017 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
نشوح البصل مع زيت وثوم وثم نضيف الدجاج علي ثم نضيف البهارات بهار مشكل وفلفل اسود وكمون وورق غار وقرفه ولومي وملح ثم نقلبه شوي ونضيف طماط مقطع صغير بدون قشر افضل ثم نضيف ماء حار على الدجاج ونتركه يطبخ لين يستوي الدجاج وثم نطلعه ونضيف الرز ابوكاس عنبر او كلاسكي عنبر الرز انقعوه من بداية الطبخ في مويه عايديه واذا حطينا الرز تكون المويه فوقه اثنين سانتي او اصبعين اعلى من مستوى الرز
ثم نتركه يطبخ واذا نزل مستوى الرز واذا نزل مستوى الرز نقصر النار اخر شي ونقصدر القدر مدة 15 دقيقه وبعدها نطفي النار عنه ونتركه بدون نار مدة خمس دقايق الدجاج نقليه او نحمره بالفرن وبالعافيه عليكم
الكشنه
نشوح بصل مع زيت ونضيف له فلفل اسود ولومي مطحون ونشوحهم شوي ثم نحط الزبيب عليه ونشوحه على نار هادية مدة خمس دقائق وبالعافيه على قلوبكم
