- 163
- 0
- السبت, 15 يوليو, 2017 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير:
٢كاس ماء دافي
١م ص خميره فوريه
ملح حسب الذوق
دقيق بُر. ماله كميه معينه
الطريقه:
نخلط الماء والخميره والملح ونضع الدقيق شوي شوي على دفعات فوق الماء ونحرك بالخفاقه حتى تصير مثل خليط الكيك وسط عجينتهاونغطيها ونتركها بره لتنخمراذا الماء دافي مايطول فـ♡ـي الخمر بسرعه تنخمراذا تبين تعرفين انخمرت اولاتحصلين فقاعات على سطح العجينه هذا يعتبر انها انخمرت استخدمي الملعقه المجوفه او مايسمى بالكبشه خذي طاوه تيفال عشان ماتلصق العجين حركي العجينه قبل ماتحطينها على نار وضعي ملعقتين او ثلاث وواسيها على الطاوه وعلى النارحتى تجف العجينه وقبل يكون الفرن مشغل النار من الاعلى والشبك الفرن مرفع للاعلى بعد ماتجف العجينه دخليها الفرن تتحمر من اعلى فقط وعليكم بالعافيه