- 62
- 0
- الخميس, 13 يوليو, 2017 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
اصابع المسخن بصوص الطحينة .
.
.
المكونات :
صدرين دجاج مسلوقه ومنتفه
** نتفوها بخفاق الكيك مره سريع وفعال
٣ بصلات مقطعه شرائح
سماق وملح وكمون مطحون
زيت زيتون
الطريقة :
بزيت زيتون نحمس البصل ونحمس ونحمس حتى يذبل ونضيف عليه الدجاج والبهارات ونقلب حتى ياخذ الدجاج لون السماق ويجف شوي
هنا استخدمت عجينة السجاير وحطيت فيها الحشوة ولفيتها اصابع ، رصيتها بصينيه ورشيتها زيت زيتون وسماق وحطيتها بالقرن من فوق وتحت لحد ماتحمرت .
** الصوص ..
( ٢ م طحينه + ٢-٣ م حليب سائل + عصير نص ليمونه + م زيت زيتون ) كلله مع بعض واذا شد زيدي حليب لحد مايرخى شوي ورشي عليه سماق وقدميه
