- 34
- 0
- الثلاثاء, 11 يوليو, 2017 - 12 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير : .
٥ حزم سبانخ بصل ابيض او احمر
زيت زيتون بصل اخضر . .
فلفل رومي جبن فيتا فلفل ابيض سماق
.
. . . . . 🌯العجينة هنا 🌯: .استخدمو اي عجينة معتمده عندكم ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .
الطريقه : نغسل السبانخ ونقطعها قطع متوسطه ونحطها بقدر مويه على نار عاليه لمدة دقيقه ونصفيها وبس تبرد نعصرها بيدنا الين ماتنزل كل مويتها ، اذا سبانخكم مثلجه استبعدو الخطوه اللي قبل وبس يذوب الثلج اعصرو مويتها وعلى طول نكشنها بزيت زيتون وبصل لمدة خمس دقايق ، بزبديه نحط السبانخ وفوقها بصل اخضر وفلفل رومي مقطع قطع صغيره وجبن فيتا او اي نوع جبن تحبو وفلفل ابيض وسماق ونخلطهم مع بعض ومانضيف ملح او ليمون لانو الجبن نفسه مالح ، بعد ماتخمرت العجينه نقسمها لنصين نص نفرد العجينه بصينيه مدهونه ونسوي فيها حواف والنص الثاني نقسمها لشرايح طويله ، ونوزع فيها حشوتنا ونشكلها كاروهات
