- 90
- 0
- الإثنين, 10 يوليو, 2017 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مقادير العجينة:
٣كوب دقيق
١كوب ماء دافئ
1م/ك خميرة فورية
ملعقة ونصف سكر
ملعقة صغيرة ملح
٣م/ك حليب بودرة
٢م/ك زبادي
ثلاثة ارباع بيالة زيت ( فنجان الشاهي )
الطريقة:
نخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر(إذا كونت الخميرة رغوة معناها كويسة وتصلح للاستخدام والماء لازم يكون دافئ مو حار لان الماء الحار يفسد الخميرة)..
في زبدية نضع الحليب البودرة والزبادي والزيت ثم نضيف خليط الماء والخميرة ثم خليط الدقيق والملح بالبداية تُعجن جيدً بالملعقة ثم بأصباعنا تقريباً لمدة ١٥دقيقة (انا عجنتها بالعجانة لمدة ١٠دقائق )حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ونغطيها ونتركها تخمر لمدة نصف ساعة..
الحشوة(جبنة بيضاء+نعناع مجفف)
تفرد العجينه بشكل دائري وتقطع مثلثات وتشكل كروسونات ثم تخبز . …
وبالعافية
