- 90
- 0
- الجمعة, 7 يوليو, 2017 - 2 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مقادير بطاطس محشيه بالجبن
٤ بطاطا مسلوقة، و مقشرة
١٠٠ غرام جبن، قشقوان مقطعة
٥٠ غرام زبدة مذوبة
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
١ بيضة
١⁄٤ كوب زيت
٢ ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون
٢ ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة تحضير بطاطس محشيه بالجبن
١. تهرس حبات البطاطا، يضاف الملح، الفلفل والزبدة ثم البقدونس ويخلط جيداً. ٢. يؤخذ كمية من البطاطا، تشكل كالكبة وتحشى قطعة جبنة، تكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية.
٣. ترش البطاطا بالطحين.
٤. تخفق البيضة وتوضع في صحن جانبي وكذلك الكعك المطحون.
٥. تغمس البطاطا بالبيض ثم الكعك المطحون، ترش حبات البطاطا بالزيت وتوضع بالفرن لمدة نصف ساعة ثم تقدم.
