- 131
- 0
- الأربعاء, 5 يوليو, 2017 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير للعجينة:
كوب ماء دافيء
كوب دقيق
ملعقة خميرة
٢ملعقةحليب بودرة
٢ملعقة سكر
ذرة ملح
الطريقة للعجينة:
– في وعاء بنخلط هذه المقادير جيدا ونغطيها ونتركها حتي يتضاعف حجمها مابين ١٠:١٥ دقيقة.
– بنضيف عليهم ١/٤ كوب زيت و١/٢ ١ كوب طحين وبنعجن العجينة حتي تتكون عجينة لا تلتصق باليد.
– ندهن الصينيه زيت وندهن العجينة ونغطيها ونتركها تتخمر مرة تانية حتي يتضاعف الحجم وذلك يرجع الي المكان اذا دافيء او بارد ومن المستحسن نضعها في مكان دافيء.
.
للحصول على لون ذهبي :
بيضة مخفوقة مضاف اليها ٢ملعقة حليب
الحشوة :
مكس جبنة (جبنة فيتا.ورشةمن الموزريلا.وجبنة عكاوي)
نحلي العكاوي ونصفيها زين ونخلطها مع بعض نصف حزمه صغيرة بقدونس
طريقة التحضير
نقطع العجين قطع صغيرة ونأخذ كل قطعة وتمد بالفراده على شكل طولي ثم توضع الحشوة بالنص ونلزق الاطراف ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتوضع في الفرن الحامي مسبقا ليستوو من تحت ويتحمرو من فوق.
بعد خروجهم من الفرن نضع عليهم فوطة ليحافظو على طراوتهم.
تقدم جنب كاسة شاي وبالعافيه
