- 188
- 0
- الثلاثاء, 4 يوليو, 2017 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير
بيضتين
٢ملعقه خميره كبيره
٢ملعقة نشاء
نص فنجال سكر “فنجال القهوه
علبة قشطه
وكاس ماءوزياده شوي ممكن ربع اذا احتجتي زيدي
٢كاس طحين ابيض
الطريقه
تخلط جميع المقادير مع بعض ..ثم نضع الطحين ونعجن واذا احتاجت ماء زدناها..
ونعجنها بالضرب باليد ..وممكن بالعجانه
ونتركها تتخمر من ساعه الى ساعه ونص
ونضع صحن فيه ماء وزيت وملعقه صغيره للتلقيم
ونشغل الزيت واذا احتمى نقصر له ع نار هاديه ونبداء نلقم اللقيمات هي ماتتحمر ع طول اللقيمات تطول بالتحريك ونطول النار شوي ونستمر بالتحريك لما نوصل اللون المطلوب ..
اذا طول تحريكها بالزيت ماتطلع لك لينه وتنخفس وحتى لو حطيتي العسل ٦ساعات ماتتغير معك تطول بشكلها وقوامها ..
.
التسقيه عسسسسل