- 76
- 1
- الإثنين, 3 يوليو, 2017 - 9 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
نشوح اللحم المفروم مع زيت زيتون لحد ماتنزل مويته ، ونحط عليه البصل ونتركه لحد مايستوي ونضيف له ملح وشوي بهارات وكمون وفلفل أسود ودبس الرمان حسب الرغبة ، ثم نغسل السبانخ ونفرمه ونضيفه على اللحمة ونرش شوي سماق ونشوحه على النار يتذبل السبانخ ونطفي عليه ونحطه في المصفاية تتصافى الحشوة من الموية اذا وُجدت ، وبعد ماتتخمر العجينة نقطعها كور وسط ونغطيها ونتركها ترتاح ربع ساعة علشان تفرد معنا بكل سهولة ، ونفردها ونقطعها مستطيلات ونوزع عليها الحشوة ونلفها بشكل حلزوني ( مثل ماهو موضح في الفيديو اللي قبل👍🏻) ونحطها في صينية فيها شوي زيت عادي وزيت زيتون ، وندخلها الفرن على نار وسط تتحمر من تحت ونقلبها تتحمر من الجهة الثانية ، ونطلعها من الفرن ومانغطيها لانها بتكون طرية .. وبالعافية🌹
