- 144
- 0
- الإثنين, 3 يوليو, 2017 - 2 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكوّنات:
كيلو من اللحمة الشقف.
كوبان من الماء.
صلصة طماطم.
بصلتان مفرومتان.
كيلو فاصوليا خضراء.
ست ملاعق زيت الزيتون.
عشرة فصوص من الثوم.
ملح وفلفل أسود وكزبره ناشفه.
طريقة التحضير:
نقلي اللحمة جيداً حتى تنضج، وخلال نضج اللحمة نضيف لها الماء ومقدار صلصة البندورة وفصوص الثوم ونحركها، ثم نتركها على النار لساعتين.
نضيف زيت الزيتون والكزبره والفاصوليا الخضراء في مقلاة ونقلّب لعشر دقائق، ثم نضيف قطع اللحمة لوحدها على الفاصوليا الخضراء، ونقلّب لعشرة دقائق أخرى، ثم نضيف خليط البندورة والماء عليها ونتركها على النار حتى تنضج، ثم تقدم.
