- 51
- 0
- الإثنين, 3 يوليو, 2017 - 1 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
صينية السمك بالخضار وصلصة الطماطم ؛
كمية من شرائح السمك السميكه
خضار مشكله مثل حبات الملفوف الصغير الحجم
قطع من الجزر
بروكي مقطعه +ذره صينيه ناعمه+فلفل رومي مشكل
شرائح بصل
مكونات البهارات
قرفه مطحونه + كزبره ناشفه + كمون مطحون + ملح +
كركم + فلفل اسود + بهارات السمك الخاصه
ثوم مطحون بمقدار نصف رأس
مكونات الصلصه
ملعقتان من الخردل ( مسترده )
طماطم معصوره خاليه من القشر
ملعقتان من معجون الطماطم+ ملعقه من الصويا
فلفل اسود + قليل من بهار السمك
وتقلب جميعا بأضافة عصرة ليمون : طريقة التحضير
يتبل السمك بمقدار البهارات الاولى
وترص الخضار في قاع الصينيه
تخلط الصلصه بجميع مكوناتها
وترفع على النار قليلا ثم تسكب على الصينيه
تغطى الصينية وتدخل الفرن
وعند النضج تحمر من الأعلى وتخرج من الفرن ويوضع لها الكزبرة الخضراء اذا تواجد
وتقدم بالهناء والعافيه
