- 61
- 1
- الأحد, 2 يوليو, 2017 - 12 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
فطائر اللحم بالزيتون :
عجين
لحم محموس مع البصل
زيتون
المقادير:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
8 كاس طحين
القليل من الملح
نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر
نأخذ قطعة كبيرة من العجين ونشكلها حسب الرغبه يا اما ع شك سمبوسك صغير او فطيره ع شكل ظفيره او رول لعمل الرول
نفتحها بالطول
و نفرش عليها من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام
نلفها ..و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة
ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة
و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل
و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة
