◾المقادير:
.
🔸2 كوب طحين
🔸120 جرام زبده طرية (اصبع زبده وملعقتين)
🔸كوب سكر بودرة (اوكي؟ بووودرة)
🔸1 حبة بيضه كامله + صفار بيضه
🔸فانيلا سائله حوالي ملعقه صغيرة
🔸2 م.ص باكنغ باودر
🔸رشة ملح
.
#حلويات_كلحه #بسكوت_العيد_كلحه
.
◾الطريقة:
.
🔹نستعمل مضرب التقليب (وليس الشبكي) ونخلط السكر والزبده جق جق جق لغاية مايتجانسو تماما ويكونو عجينه ناعمه ملساء
.
🔹نضيف البيض وصفار البيضه والفانيلا ونخلط جق جق جق
.
🔹نضيف خليط الطحين والباكنغ باودر والملح مرة وحده ونخلط جق جق جق لغاية ماتتكون عجينه متماسكه (عادي لو كانت تلزق شوي)
.
🔹واذا تلزق واايد .. اضيفوا ملعقه طحين واعجنوها .. المهم نطلعها ونحطها بكيس نايلون او نغلفها بنايلون وعالثلاجه عشر دقايق
.
🔹الحين ناخذ منها كرات متساوية الحجم ونحشيها بمعجون المكسرات فستق او جوز ونصفها بالصينية
.
🔹️المعجون هو جوز او فستق مجروش مخلوط بسكر بودرة وماي ورد
.
🔹ندخلها الفرن المحمي مسبقا 180 من تحت وفوق حوالي ربع ساعه .. او لغاية ما تشقر .. واذا حسيتوها من فوق احمرت وااايد .. نطفي من فوق ونخللي تحت
.
🔹صبوا عليها خيوط من الشيرة قبل لا تبرد وتاكلونها بألف عافية على قلوبكم 😊👌