- 43
- 1
- الخميس, 22 يونيو, 2017 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
فطيرة التفاح ؛ لتحضير عجينة التارت:
دقيق – 200 غرام
زبدة على حرارة الغرفة، مقطّعة إلى مكعبات – 100 غرام
ملح – رشّة
سكر – ملعقة كبيرة
ماء – نصف كوب
لتحضير الحشوة:
تفاح مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 2
سكر – ملعقتان كبيرتان
قرفة – عود ملعقه صغيره زبده للتزيين
تفاح مقشّر ومقطّع إلى شرائح – 5
قرفة ناعمة – ملعقة كبيرة -ملعقتان سكر بني
طريقة العمل
1- لتحضير عجينة التارت: في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الزبدة، الملح، السكر والماء جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
2- أتركي العجينة جانباً لترتاح لحوالى 20 دقيقة.
3- لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي التفاح، السكر وعود القرفة والزبده على حرارة متوسطة واتركيها لحوالى 15 دقيقة ثمّ حرّكي المزيج.
4- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
5- مدّي العجينة في قالب تارت ثمّ اصنعي بعض الثقوب على وجهها بواسطة شوكة.
6- إدهني الحشوة على العجينة.
7- صفّي التفاح المقشّر والمقطّع إلى شرائح بالطريقة التي ترغبين بها وانثري السكر والقرفه 8- إخبزي التارت لـ30 دقيقة أو حتى تنضج العجينه
